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チンゲン菜とにんじんの磯香和え
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チンゲン菜とにんじんの磯香和え-レシピのメイン写真

チンゲン菜とにんじんの磯香和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

いろいろな野菜でアレンジできます。
1人分:24kcal/たんぱく質1.9g/食塩相当量0.5g/野菜使用量70g

■蓮田市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鮭のレモン南蛮漬け(レシピID:26129148)/(副菜)チンゲン菜とにんじんの磯香和え/(汁物)長芋のかきたま汁(レシピID:26129207)/(デザート)豆乳かんの生姜シロップがけ(レシピID:26129212)
【献立1人分】
エネルギー:617kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:30.4g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:160g

いろいろな野菜でアレンジできます。
1人分:24kcal/たんぱく質1.9g/食塩相当量0.5g/野菜使用量70g

■蓮田市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鮭のレモン南蛮漬け(レシピID:26129148)/(副菜)チンゲン菜とにんじんの磯香和え/(汁物)長芋のかきたま汁(レシピID:26129207)/(デザート)豆乳かんの生姜シロップがけ(レシピID:26129212)
【献立1人分】
エネルギー:617kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:30.4g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:160g

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チンゲン菜とにんじんの磯香和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

いろいろな野菜でアレンジできます。
1人分:24kcal/たんぱく質1.9g/食塩相当量0.5g/野菜使用量70g

■蓮田市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鮭のレモン南蛮漬け(レシピID:26129148)/(副菜)チンゲン菜とにんじんの磯香和え/(汁物)長芋のかきたま汁(レシピID:26129207)/(デザート)豆乳かんの生姜シロップがけ(レシピID:26129212)
【献立1人分】
エネルギー:617kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:30.4g(20%エネルギー)
食塩相当量:2.9g
野菜使用量:160g

いろいろな野菜でアレンジできます。
1人分:24kcal/たんぱく質1.9g/食塩相当量0.5g/野菜使用量70g

■蓮田市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)鮭のレモン南蛮漬け(レシピID:26129148)/(副菜)チンゲン菜とにんじんの磯香和え/(汁物)長芋のかきたま汁(レシピID:26129207)/(デザート)豆乳かんの生姜シロップがけ(レシピID:26129212)
【献立1人分】
エネルギー:617kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:30.4g(20%エネルギー)
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野菜使用量:160g

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材料

2人分
  • 青梗菜 1株(100g)
  • にんじん 4cm(40g)
  • 焼きのり 1~2枚(3~6g)
  • ★しょうゆ 小さじ3/4(5g)
  • ★みりん 小さじ1/4(1.5g)
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作り方

  1. 1

    青梗菜は茹でて水にさらし、水気を切って3cmの長さに切る。にんじんは千切りにしてさっと茹でる。

  2. 2

    ボウルに★調味料を入れ、①の野菜を加えて混ぜる。

  3. 3

    食べる直前に、ちぎったのりを和える。副菜の出来上がり。

    • チンゲン菜とにんじんの磯香和え作り方3写真

コツ・ポイント

のりは、食べる直前に和えることで、風味が残り、おいしく仕上がります。

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2026/07/23 00:09に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

海苔 にんじん チンゲンサイ

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