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お出汁たぷんたぷんだし巻き
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お出汁たぷんたぷんだし巻き-レシピのメイン写真

お出汁たぷんたぷんだし巻き

にゃたん
にゃたん @cook_40203765

お出汁をたぷんたぷんに含んだ、だし巻きが食べたい!

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お出汁たぷんたぷんだし巻き

にゃたん
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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 白だし 小さじ2
  • みりん 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/4
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 60cc
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れ、白だし、みりん、しょうゆ、塩、水を加える。

  2. 2

    卵液を菜箸で切るように混ぜる。

  3. 3

    卵液をざるでこす。

  4. 4

    卵焼き器を中火で熱し、油を薄くひく。

  5. 5

    卵液を数回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。

  6. 6

    巻き終わったら形を整え、食べやすく切る。

コツ・ポイント

卵液を切るように混ぜて、ざるでこしてから焼くと、なめらかな仕上がりになります。
水が多めなので、成形が難しいですが、焼いた後にラップなどで形を作るのもオススメです。

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にゃたん
にゃたん @cook_40203765
2026/06/23 00:04に公開
おいしいごはんを作りたい♪
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卵

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