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なすとしらすのだし煮*7-8か月
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なすとしらすのだし煮*7-8か月-レシピのメイン写真

なすとしらすのだし煮*7-8か月

別府市
別府市 @cook_40095853

なすは火が通りやすい食材なので離乳食にもぴったり!

なすは火が通りやすい食材なので離乳食にもぴったり!

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なすとしらすのだし煮*7-8か月

別府市
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なすは火が通りやすい食材なので離乳食にもぴったり!

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材料

赤ちゃん1人分
  • なす 20g
  • しらす 小さじ2(5g程度)
  • だし汁 50㏄
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1/4
  • 水 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすは皮をむいて3-5㎜程度に刻み、水にさらしてあく抜きする。

  2. 2

    しらすは熱湯をまわしかけ、3-5㎜程度に刻む。

  3. 3

    だし汁・なす・しらすを鍋に入れて弱火で煮る。途中水分が足りなくなったら適宜足す。

  4. 4

    なすがやわらかくなったら(舌でつぶせる程度)、火を止めて水溶き片栗粉を加える。

  5. 5

    よくかき混ぜながら再度弱火にかけ、沸騰したら完成。

コツ・ポイント

しらすは熱湯をかければすぐに使えるので常備しておくと便利です。野菜だけでなく、かゆなどに混ぜても◎

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別府市
別府市 @cook_40095853
2026/07/03 02:58に公開
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。
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なす しらす

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