牛すじの肉肉うどん★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/T_fU-6B9IQY
牛すじ・長ねぎ・生姜をたっぷり入れてつくりました♪♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
牛すじの肉肉うどん★動画あり★
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牛すじ・長ねぎ・生姜をたっぷり入れてつくりました♪♪
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させます。
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- 2
鍋に牛すじを入れます。
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- 3
10分位茹でます。
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- 4
茹で終わったら取り出します。
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- 5
牛すじに流水をかけて洗います。
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- 6
牛すじを一口大にカットします。
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- 7
電気圧力鍋の内釜に牛すじを入れます。
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- 8
内釜に◆（長ねぎ・スライス生姜・料理酒・水）を入れます。
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- 9
フタをして電気圧力鍋の肉・豆モードで20分かけます。
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- 10
赤いぽっちが落ちたら圧力鍋のフタを外します。
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- 11
牛すじを取り出します。
※ ゆで汁は捨てないでください。 -
- 12
長ねぎをカットします。
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- 13
生姜の皮をむいてすりおろします。
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- 14
鍋に◎（千切り生姜・醤油・料理酒・みりん・水・砂糖）を入れます。
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- 15
中火にして沸騰させます。
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- 16
鍋に牛すじを入れます。
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- 17
牛すじを混ぜながら◎をからめます。
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- 18
弱火にして5分位煮込みます。
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- 19
別の鍋に★（醤油・みりん・砂糖・塩・だしの素・ゆで汁）を入れます。
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- 20
中火にして温めます。
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- 21
別の鍋に水を入れて沸騰させます。
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- 22
鍋にうどん麺を入れます。
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- 23
袋記載の時間で茹でます。
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- 24
茹で終わったら取り出します。
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- 25
ざるを振って水気を切ります。
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- 26
うつわにうどん麺を入れます。
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- 27
★スープを入れます。
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- 28
うどん麺の上に牛すじをのせます。
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- 29
長ねぎをのせます。
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- 30
おろししょうがをのせます。
-
- 31
完成です。
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- 32
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/T_fU-6B9IQY -
- 33
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。↓
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