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ナスとズッキーニのトロトロ揚げ焼き浸し
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ナスとズッキーニのトロトロ揚げ焼き浸し-レシピのメイン写真

ナスとズッキーニのトロトロ揚げ焼き浸し

チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940

ご飯がすすむ夏野菜といったらコレ!
切って揚げ焼きにしたら漬けるだけ!
麺つゆの旨味や甘味と油のコクが合わさるだけで美味しさ爆上げです。
創味のそばつゆなど、美味しい麺つゆを使うと更に美味しくなります!
冷たいそうめんや、油揚げも追加して温めて煮麺にしても美味しい!

ご飯がすすむ夏野菜といったらコレ!
切って揚げ焼きにしたら漬けるだけ!
麺つゆの旨味や甘味と油のコクが合わさるだけで美味しさ爆上げです。
創味のそばつゆなど、美味しい麺つゆを使うと更に美味しくなります!
冷たいそうめんや、油揚げも追加して温めて煮麺にしても美味しい!

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ナスとズッキーニのトロトロ揚げ焼き浸し

チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940

ご飯がすすむ夏野菜といったらコレ!
切って揚げ焼きにしたら漬けるだけ!
麺つゆの旨味や甘味と油のコクが合わさるだけで美味しさ爆上げです。
創味のそばつゆなど、美味しい麺つゆを使うと更に美味しくなります!
冷たいそうめんや、油揚げも追加して温めて煮麺にしても美味しい!

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切って揚げ焼きにしたら漬けるだけ!
麺つゆの旨味や甘味と油のコクが合わさるだけで美味しさ爆上げです。
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材料

2〜3人分
  • ズッキーニ 1本
  • ナス 2〜3本
  • サラダ油 適量
  • めんつゆ 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ナスとズッキーニを輪切りにし、中火でサラダ油を使って揚げ焼きにする。

  2. 2

    密封容器に1を入れ、めんつゆと水を半々で注ぎ、好みで濃さを調整する。

  3. 3

    2〜3時間漬けたら一度中身をひっくり返し、全体が浸かるようにして一晩漬ける。

コツ・ポイント

全体がしっかり浸かるように、一度中身をひっくり返すのがポイントです。

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チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940
2026/07/03 03:59に公開
最近クックパッドパートナープログラムに選出されました🎉人気レシピ1位&上位複数ランクイン経験。アマチュア料理研究家/新NISA半年で評価損益67%到達記録の個人投資家/メタ統合理論スピテック理論創発者としてnoteで資料公開中の在野の理論研究者。創作カフェ開業に向けて準備中。システム理論やゲーミング理論、CTMU理論などの既存のメタ理論や統合理論すら内包する独自メタ統合理論を実用論として料理研究家活動や投資家活動の戦略に応用する事で、これらの実績を可能にしています。https://note.com/556no_note幼少の頃から料理を手伝ったり、独学で学び料理歴は約25年。主に科学的知識や多国籍な調理技法の応用、合理的ロジックを使ってお店レベルの創作レシピや市販品のアレンジ、活用レシピ、簡単楽メシレシピ、おつまみやダイエットメニュー、アウトドアレシピも開発したり有名店やインフルエンサーレシピの再現やアレンジしてます。味の素等化学調味料は料理に応じて使ったり使わなかったり。つくれぽや案件、フォローお待ちしてます。
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