最近クックパッドパートナープログラムに選出されました🎉
人気レシピ1位＆上位複数ランクイン経験。公式パートナー料理研究家/JSFCA資格👉紅茶アドバイザー&紅茶マイスター
兼メタ統合理論スピテック理論創発者としてnoteで資料公開中の在野の理論研究者。
料理研究家監修ティールームの開業に向けて準備中。
https://note.com/556no_note
幼少の頃から料理を手伝ったり、独学で学び料理歴は約25年。主に科学的知識や多国籍な調理技法の応用、合理的ロジックを使ってお店レベルの創作レシピや市販品のアレンジ、活用レシピ、簡単楽メシレシピ、おつまみやダイエットメニュー、アウトドアレシピも開発したり有名店やインフルエンサーレシピの再現やアレンジしてます。味の素等化学調味料は料理に応じて使ったり使わなかったり。
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