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野菜たくさん入った中華スープ
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野菜たくさん入った中華スープ-レシピのメイン写真

野菜たくさん入った中華スープ

HAL
HAL @cook_57830587

冷蔵庫に少しづつ残った野菜で作った具だくさんスープです。

冷蔵庫に少しづつ残った野菜で作った具だくさんスープです。

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野菜たくさん入った中華スープ

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冷蔵庫に少しづつ残った野菜で作った具だくさんスープです。

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材料

4〜5人分
  • キャベツ 200㌘
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 1/3本
  • 太ネギの青い所 1本分
  • 卵 1個
  • 水 700〜800㏄
  • 調味料
  • 鶏がらスープ 大さじ1〜1と1/2
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜は火が通りやすいように千切りや薄切りにします。

    • 野菜たくさん入った中華スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と野菜を全部入れて中火に掛けます。キャベツの芯やニンジンが柔らかくなったら調味料を入れます。

    • 野菜たくさん入った中華スープ作り方2写真
    • 野菜たくさん入った中華スープ作り方2写真
  3. 3

    1〜2分経ったら火を止めて卵を割り入れてかき混ぜ、余熱で卵を固めます。

    • 野菜たくさん入った中華スープ作り方3写真
    • 野菜たくさん入った中華スープ作り方3写真
  4. 4

    器に注いでお召し上がり下さい。

    • 野菜たくさん入った中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

残り野菜で作りましたので材料は1例としてお考え下さい。野菜だけでもボリュームがありますが、足りない場合はお肉やウインナー、肉団子を追加して下さい。

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HAL
HAL @cook_57830587
2026/07/03 13:41に公開
手ごろな具材をメインにメニューを考えています。食費を抑えたい方はぜひ参考にして頂ければと思います。
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ 卵 玉ねぎ

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