新玉ねぎとセロリはスライスして水にさらします（１５分くらい）

マリネ液の調味料を合わせます

新玉ねぎとセロリは水けをしっかりとってボールに入れ
マリネ液と合わせ 少ししんなりさせます

スモーク トラウトサーモン
オレンジがかった身はしっとりとして脂のノリも抜群
紅鮭のスモークサーモンに比べて手ごろな値段

皿にスモークサーモンを並べ 新玉ねぎとセロリを盛り付け
セロリの葉とピンクペパーをトッピング♪