茹で小豆の抹茶スコーン
mgong☆ @cook_40296413
今回はこしあんではなく、茹であずきの缶詰を使ってみました。小豆のみで砂糖が入ってないバージョンなので、追加で砂糖を入れてますが、お好みでどうぞ。
茹で小豆の抹茶スコーン
今回はこしあんではなく、茹であずきの缶詰を使ってみました。小豆のみで砂糖が入ってないバージョンなので、追加で砂糖を入れてますが、お好みでどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
この類は、そのままでもいいけれど、できれば古いにかけて混ぜる
- 2
①に情報に戻したバターを入れて混ぜる
- 3
②に小豆を入れて、つぶしながら全体を混ぜる
- 4
必要であれば、水を小さじ1から大さじ1で少しずつ足してみる。
分量外です。 - 5
成形したら、190度のオーブンで18分前後焼く
- 6
焼くとき、私はオーブンを余熱しないので、180度18分の後200度10分でやってます。
コツ・ポイント
④の水分ですが、豆乳や牛乳でももちろん大丈夫です。
小豆の水分だけで作る事は可能ですが、ちょっとポロポロするので、小さじ1程度足すのをお勧めします。
大さじ1だとちょっとぺちゃぺちゃしちゃう生地になるかなと思います。
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