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豚肉のガツンとさっぱり焼き
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豚肉のガツンとさっぱり焼き-レシピのメイン写真

豚肉のガツンとさっぱり焼き

(完全備忘録!!)
(完全備忘録!!) @cook_40319682

買った豚肉がかなりクドくて、前日生姜焼きで胃もたれしたので、さっぱり食べたくて。
ポン酢だけだと生姜焼きみたいだったので、お酢とニンニクをプラスしました!
次はレモン汁も少し足したいです。

買った豚肉がかなりクドくて、前日生姜焼きで胃もたれしたので、さっぱり食べたくて。
ポン酢だけだと生姜焼きみたいだったので、お酢とニンニクをプラスしました!
次はレモン汁も少し足したいです。

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豚肉のガツンとさっぱり焼き

(完全備忘録!!)
(完全備忘録!!) @cook_40319682

買った豚肉がかなりクドくて、前日生姜焼きで胃もたれしたので、さっぱり食べたくて。
ポン酢だけだと生姜焼きみたいだったので、お酢とニンニクをプラスしました!
次はレモン汁も少し足したいです。

買った豚肉がかなりクドくて、前日生姜焼きで胃もたれしたので、さっぱり食べたくて。
ポン酢だけだと生姜焼きみたいだったので、お酢とニンニクをプラスしました!
次はレモン汁も少し足したいです。

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材料

1人分
  • 豚肩ロースしゃぶ 100g
  • ポン酢 小さじ1~2
  • ニンニク 2cm
  • お酢 大さじ1
  • レモン汁 数滴
  • 塩コショウ 少々
  • みりん 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    油を引いたフライパンに肉を入れ少し焼く

  2. 2

    他の材料を順不同で入れてしっかり焼く

コツ・ポイント

初めて「さっぱり焼き」を作りましたが、ポン酢は塩味用かなと思いましたので、塩とのバランスに気をつけてください。さっぱりさせるにはお酢が不可欠です。どちらも入れ過ぎには気をつけたいです。

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(完全備忘録!!)
(完全備忘録!!) @cook_40319682
2026/07/08 12:14に公開
あくまで備忘録なので、かなり適当です。すみません。。基本的に「薄味」が好きなのと、おかずのみで食べる事が多い為砂糖・塩はギリギリの少なさを目指しています。色々レシピは書いているのですが、写真を撮るのをいつも忘れてしまい公開できておりません。公開慣れしてませんので何かあれば教えていただければと思います!!
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このレシピのキーワード

にんにく 豚肩ロース肉

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