ナスと万願寺の揚げ浸し素麺 料理男子のレシピメモ @cook_40301789 さっぱり冷たいけど、旨味じゅわっとな揚げ浸しをのせた素麺、そばやうどんでも美味しいです もっと読む さっぱり冷たいけど、旨味じゅわっとな揚げ浸しをのせた素麺、そばやうどんでも美味しいです もっと読む ナスと万願寺の揚げ浸し素麺 料理男子のレシピメモ @cook_40301789 さっぱり冷たいけど、旨味じゅわっとな揚げ浸しをのせた素麺、そばやうどんでも美味しいです もっと読む さっぱり冷たいけど、旨味じゅわっとな揚げ浸しをのせた素麺、そばやうどんでも美味しいです もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人前 ナス 1本 万願寺とうがらし 2〜3本 赤パプリカ 1/4 黄パプリカ 1/4 そうめん 2玉 漬出汁 生姜おろし 小さじ2/3 めんつゆ 100ml 氷水 300ml お好みのトッピング 刻み大葉 お好み 天かす お好み サラダチキンや冷しゃぶ お好み アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 万願寺とうがらしとパプリカは半分にカット、ナスは1口大に切る 2 ナスを塩揉みしてから水に晒してアクを抜き水気を拭き取る 3 揚げ油で切った野菜を素揚げにする(180度1〜2分程度) 4 タッパーにあげた野菜を並べる 5 おろし生姜とめんつゆと氷水を混ぜて漬出汁を作り、タッパーの揚げ野菜にかけて冷蔵庫で1〜2時間程度冷やす 6 しっかり冷えたら、茹でてしっかり氷水で〆た素麺に揚げ浸しを漬出汁と一緒に乗せお好みのトッピングを載せて完成 コツ・ポイント ナスは塩揉みしてから素揚げにすると油を吸いすぎず、美味しく仕上がります。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？料理男子のレシピメモさんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 26291395 コピーしました！ 料理男子のレシピメモ @cook_40301789 2026/07/08 14:48に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 揚げびたし そうめん なす 大葉 万願寺とうがらし 似たレシピ その他のレシピ 白だしペペたまパスタ☆ じゃがいもと人参と玉ねぎのガレット パパのローストビーフ 鶏と野菜の天ぷら盛り合わせ お弁当にも♡イカとブロッコリーの簡単旨炒め 節約簡単夕飯ツナ胡瓜塩昆布和え和食副菜野菜料理 鶏もも肉のみりん味噌漬け焼き🤩🍚 ☆牛肉と玉ねぎの甘辛スタミナ炒め☆ ほんだしなくても白だしで！なすの煮浸し 簡単！厚揚げとキャベツピーマンの味噌炒め Snickerdoodle cookies Chicken Caprese tortellini skillet Cheesy Beef Quesadilla Quadruple Chocolate Bear Paw Cookies Sautéed mushrooms in wine and garlic 白菜のニンニク香る和物🥬 一皿で大満足！野菜たっぷり簡単焼き肉丼 サツマイモの涼風ポタージュ 白だしで簡単！だし巻き卵【定番】 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26291395
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