かぼちゃの種とワタを取り除き、皮をきれいに切り落とす。２㎝角に切る。

熱したフライパンに（油はひかずに）鶏ひき肉を入れて炒めたら、粒が細かくなるまですりこ木ですり潰す。

チーズ以外の材料を入れて、中火で加熱する。沸騰したら弱火にして、20分ほど煮る。チーズを加えて、溶けるまで加熱する。