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ニラ入り卵焼き・オムレツ風
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ニラ入り卵焼き・オムレツ風-レシピのメイン写真

ニラ入り卵焼き・オムレツ風

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ニラのどっさり入った卵焼きです。おかずになります。

ニラのどっさり入った卵焼きです。おかずになります。

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ニラ入り卵焼き・オムレツ風

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ニラのどっさり入った卵焼きです。おかずになります。

ニラのどっさり入った卵焼きです。おかずになります。

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • ニラ 1束(約100g)
  • 白だし 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ2(炒め用)+小さじ1(焼き用)
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作り方

  1. 1

    ニラを2cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、ニラをしんなりするまでよく炒める。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、白だし・塩・こしょうを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    炒めたニラを卵液に加えて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、卵とニラをすべて流し入れる。

  6. 6

    中火で焼きながら、ヘラなどで丸めて形を整える。

  7. 7

    たっぷりのニラでも、焼きながらまとめればはみ出ることはほとんどありません。

  8. 8

    お皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

焼き加減や形を整える際は、焦がさないように注意しましょう。具材がどっさり入ることで、卵はまとめて丸めやすくなります。大胆にやってみましょう。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/07/09 14:29に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

卵焼き オムレツ ニラ 卵

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