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オイル鯖スパゲッティ
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オイル鯖スパゲッティ-レシピのメイン写真

オイル鯖スパゲッティ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

釣りたての新鮮な子鯖で作ったオイル鯖を使ってスパゲッティーをつくりました。何ともうまい一品です。オイルサーディンやサバ缶を使っても同じようにできます。サバ缶の場合は油で漬け込んでいるわけではないので、新たなオリーブを加えて作ります。

釣りたての新鮮な子鯖で作ったオイル鯖を使ってスパゲッティーをつくりました。何ともうまい一品です。オイルサーディンやサバ缶を使っても同じようにできます。サバ缶の場合は油で漬け込んでいるわけではないので、新たなオリーブを加えて作ります。

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オイル鯖スパゲッティ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

釣りたての新鮮な子鯖で作ったオイル鯖を使ってスパゲッティーをつくりました。何ともうまい一品です。オイルサーディンやサバ缶を使っても同じようにできます。サバ缶の場合は油で漬け込んでいるわけではないので、新たなオリーブを加えて作ります。

釣りたての新鮮な子鯖で作ったオイル鯖を使ってスパゲッティーをつくりました。何ともうまい一品です。オイルサーディンやサバ缶を使っても同じようにできます。サバ缶の場合は油で漬け込んでいるわけではないので、新たなオリーブを加えて作ります。

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材料

2人分
  • スパゲッティ 200g
  • オイル鯖(自家製:ID 26268378) 2匹分
  • オリーブエクストラバージンオイル 小さじ2
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • バジル(乾燥) 小さじ1/2
  • 黒こしょう 適量
  • 醤油 2〜3滴
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作り方

  1. 1

    フライパンにオイル鯖2匹と、漬けていたオイル小さじ2を入れる。

  2. 2

    中火で温めながら、フォークで鯖をほぐす。

  3. 3

    にんにくのみじん切りを加え、香りが立つまで軽く炒める。

  4. 4

    茹でたスパゲッティを加え、全体を炒め合わせる。

  5. 5

    バジルと黒こしょうをふり、仕上げに醤油を2〜3滴加えて混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

スパゲッティを炒めるときに醤油を加えると、風味が増します。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/07/09 21:47に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

パスタ サバ にんにく オリーブ

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