盛り盛り冷やしつけ麺
#これが私の夏麺
☆野菜はお好みできゅうりやトマト、ネギなどでもOK
☆お好みで食べるラー油などをプラスするのもいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26298554
玉子は茹で玉子にし殻をむいておきます。中華麺は指定時間茹でて水でしめてゴマ油(くっつき防止)をからめておきます。
もやしは電子レンジで600Wで約3分加熱し、流水で冷まして水気をきります。
かいわれ大根は根元を落として半分の長さに切ります。
お皿に麺を盛り、具材を盛り付けます。
つけダレの材料のゴマ油以外を全て鍋に入れて、火にかけます。
溶かし混ぜたら火を止め、ゴマ油を加えて混ぜ合わせます。粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたらつけダレの完成です。
☆少し濃いめにつけダレを作ってます。お好みで氷や水を足して下さい。
☆温かいつけダレとしてもOKです。
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