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盛り盛り冷やしつけ麺
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盛り盛り冷やしつけ麺-レシピのメイン写真

盛り盛り冷やしつけ麺

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

#これが私の夏麺
☆野菜はお好みできゅうりやトマト、ネギなどでもOK
☆お好みで食べるラー油などをプラスするのもいいと思います。

#これが私の夏麺
☆野菜はお好みできゅうりやトマト、ネギなどでもOK
☆お好みで食べるラー油などをプラスするのもいいと思います。

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盛り盛り冷やしつけ麺

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

#これが私の夏麺
☆野菜はお好みできゅうりやトマト、ネギなどでもOK
☆お好みで食べるラー油などをプラスするのもいいと思います。

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☆野菜はお好みできゅうりやトマト、ネギなどでもOK
☆お好みで食べるラー油などをプラスするのもいいと思います。

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材料

2~3人前
  • 中華麺 3玉
  • もやし 1袋
  • かいわれ大根 1パック
  • プチトマト お好み量
  • 玉子 人数分
  • 焼豚 お好み量
  • ゴマ油 適量
  • つけダレ
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • あごだし(顆粒) 大さじ1/2
  • にんにくしょうが(おろし) 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • かき醤油 大さじ1
  • めんつゆ 100㎖
  • 水 100㎖
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉子は茹で玉子にし殻をむいておきます。中華麺は指定時間茹でて水でしめてゴマ油(くっつき防止)をからめておきます。

  2. 2

    もやしは電子レンジで600Wで約3分加熱し、流水で冷まして水気をきります。

  3. 3

    かいわれ大根は根元を落として半分の長さに切ります。

  4. 4

    お皿に麺を盛り、具材を盛り付けます。

  5. 5

    つけダレの材料のゴマ油以外を全て鍋に入れて、火にかけます。

  6. 6

    溶かし混ぜたら火を止め、ゴマ油を加えて混ぜ合わせます。粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたらつけダレの完成です。

コツ・ポイント

☆少し濃いめにつけダレを作ってます。お好みで氷や水を足して下さい。
☆温かいつけダレとしてもOKです。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2026/07/10 06:20に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

もやし かいわれ ミニトマト チャーシュー 中華麺 卵

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