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豚キム焼きうどん
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豚キム焼きうどん-レシピのメイン写真

豚キム焼きうどん

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

#これが私の夏麺
そういえばやっていなかったんで、豚キムチを具材と味付けに使った焼きうどんを作ってみました!
キムチなので、ちょっと韓国風に韓国海苔とゴマも薬味に乗せて。
以前、「豚キムチ焼きそば」はやりましたが、焼きそば同様、焼きうどんも豚キムチによく合います!
豚肉は焼きうどんによく使われる具材ですし、白菜キムチもうどんとベストマッチ!
キャベツやもやしといったスタンダードな他の具材とも相性がよく、ピリ辛なキムチ味はなんとむマシソヨ〜!です!
もちろん作るのも超簡単ですし、辛さで暑さを吹き飛ばしてボリュームも満点! こちらもまたおススメな焼きうどんアレンジですよ☆

#これが私の夏麺
そういえばやっていなかったんで、豚キムチを具材と味付けに使った焼きうどんを作ってみました!
キムチなので、ちょっと韓国風に韓国海苔とゴマも薬味に乗せて。
以前、「豚キムチ焼きそば」はやりましたが、焼きそば同様、焼きうどんも豚キムチによく合います!
豚肉は焼きうどんによく使われる具材ですし、白菜キムチもうどんとベストマッチ!
キャベツやもやしといったスタンダードな他の具材とも相性がよく、ピリ辛なキムチ味はなんとむマシソヨ〜!です!
もちろん作るのも超簡単ですし、辛さで暑さを吹き飛ばしてボリュームも満点! こちらもまたおススメな焼きうどんアレンジですよ☆

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豚キム焼きうどん

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

#これが私の夏麺
そういえばやっていなかったんで、豚キムチを具材と味付けに使った焼きうどんを作ってみました!
キムチなので、ちょっと韓国風に韓国海苔とゴマも薬味に乗せて。
以前、「豚キムチ焼きそば」はやりましたが、焼きそば同様、焼きうどんも豚キムチによく合います!
豚肉は焼きうどんによく使われる具材ですし、白菜キムチもうどんとベストマッチ!
キャベツやもやしといったスタンダードな他の具材とも相性がよく、ピリ辛なキムチ味はなんとむマシソヨ〜!です!
もちろん作るのも超簡単ですし、辛さで暑さを吹き飛ばしてボリュームも満点! こちらもまたおススメな焼きうどんアレンジですよ☆

#これが私の夏麺
そういえばやっていなかったんで、豚キムチを具材と味付けに使った焼きうどんを作ってみました!
キムチなので、ちょっと韓国風に韓国海苔とゴマも薬味に乗せて。
以前、「豚キムチ焼きそば」はやりましたが、焼きそば同様、焼きうどんも豚キムチによく合います!
豚肉は焼きうどんによく使われる具材ですし、白菜キムチもうどんとベストマッチ!
キャベツやもやしといったスタンダードな他の具材とも相性がよく、ピリ辛なキムチ味はなんとむマシソヨ〜!です!
もちろん作るのも超簡単ですし、辛さで暑さを吹き飛ばしてボリュームも満点! こちらもまたおススメな焼きうどんアレンジですよ☆

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材料

一人前
  • 豚キムチを味付けと具材に使った焼きうどん
  • うどん(生が一番だが乾麺、茹で麺でも可) 1玉
  • 豚こま肉 切り分けて小鉢1杯ほど
  • 白菜キムチ 切り分けて小鉢1杯ほど
  • キャベツ 1、2枚
  • もやし ひとつかみ
  • 長ネギ 刻んでひとつまみ
  • 韓国海苔(普通の刻み海苔でも可) 刻んでひとつまみ
  • 白ごま ひとつまみ
  • 胡麻油 適量
  • 辣油 数滴
  • 塩 適量
  • コショウ 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉、白菜キムチ、キャベツは一口大に切り、長ネギは薄くスライス。

  2. 2

    うどんを茹で、お湯をよく切る。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を敷き、豚肉、キムチ、キャベツ、もやしを入れ、豚肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    フライパンにうどんも入れ、ほぐしながら裏表を焼く。

  5. 5

    塩、コショウ、一味、山椒、辣油も加え、具材と絡めながらさらに炒める。

  6. 6

    お皿に盛り、長ネギ、ハサミで細切りにした韓国海苔、白ごまも乗せれば出来上がり☆

    • 豚キム焼きうどん作り方6写真

コツ・ポイント

うどんは生が一番だが乾麺、茹で麺でもOK!
韓国海苔は普通の刻み海苔でも可。
塩加減はお好みで調節してください。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2026/07/10 23:00に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

豚キムチ 焼きうどん もやし キャベツ めん 豚こま うどん 山椒 乾麺 長ネギ

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