揉んで焼くだけ☆鶏むね肉のゆかりマヨ

aramassan @cook_40046328
揉んで焼くだけ☆鶏むね肉のゆかりマヨ
作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにする。
- 2
保存袋に鶏むね肉、ゆかり、マヨネーズを入れてよく揉み、冷蔵庫で30分休ませる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を並べて焼く。鶏肉二枚分の時は2回に分けて焼いています。
- 4
焦げ目が軽くついたら裏返し、両面焼く。
- 5
火が通ったら完成。
- 6
鶏胸肉 ゆかりの人気順で2位o(^▽^)o🥈ありがとうございます!
- 7
3回以上作ってくださっているリピーター🔁さんが増えていますo(^▽^)oありがとうございます
コツ・ポイント
「そぎ切り」で柔らか&時短に
鶏むね肉を切る際は、繊維を断ち切るように「そぎ切り」にすることで、火の通りが早くなり、さらに口当たりが柔らかく食べやすくなります。
マヨネーズが肉を柔らかくします。
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