醤油、みりん、酒、オイスターソース、砂糖を混ぜて合わせ調味料を作る。

フライパンにごま油を熱し、生姜とにんにくを香りが出るまで炒める。

豆板醤を加えてさらに炒める。

合わせ調味料を加え、煮詰める。

真ん中に卵黄をのせ、お好みで糸唐辛子をトッピングして完成。