鶏ももとしめじのトマトガーリック煮
まさズクック⭐︎ @cook_41185170
鶏もも肉としめじをカットトマトでじっくり煮込んだ、簡単洋風おかずです♪ にんにくの香りとトマトのほどよい酸味が食欲をそそり、ご飯にもパスタにもよく合います。🍅🍗🍄✨
#懐かしの洋食
鶏ももとしめじのトマトガーリック煮
鶏もも肉としめじをカットトマトでじっくり煮込んだ、簡単洋風おかずです♪ にんにくの香りとトマトのほどよい酸味が食欲をそそり、ご飯にもパスタにもよく合います。🍅🍗🍄✨
#懐かしの洋食
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切り落とし、小房にほぐす。
-
- 2
鶏もも肉は一口大に切る。
-
- 3
合わせ調味料を混ぜておく
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- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏もも肉を焼く。焼き色が付いたら裏返し、8割ほど火を通す。
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- 5
にんにくチューブを加え、10秒ほど炒めて香りを立たせる。
- 6
しめじを加え、約2分炒める。
-
- 7
カットトマト缶と合わせ調味料を加え、全体を混ぜ合わせる。
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- 8
蓋をせず中火で10〜12分煮込み、ときどき混ぜながらソースを軽く煮詰める。
器に盛り、黒こしょうを振ったら完成♪ -
コツ・ポイント
* 鶏もも肉は焼き色を付けてから煮込むことで、香ばしさと旨味が引き立ちます。
* カットトマトは蓋をせずに煮詰めることで、水っぽくならず濃厚なソースに仕上がります。
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