使う食材です。朝採りです。トマトはバナナとミキサーでジューシにします。

深めのパンでオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて、玉ねぎをよく炒めます。

作っておいたトマトのペーストを鍋に移し煮込みます。焦げないように水を少々足します。ズッキーニを５ｍｍで切り入れます。

クミン、ナツメグを少しだけ入れて塩で味を整えます。２０分くらい煮込んだら出来上がりです。盛りつけて完成です。