キュウリ、ベーコンはお好みの大きさ、ジャガイモは皮を剥いて半月切りにする。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

熱したフライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて香りを移す。

ベーコンを入れて表面が焼けてきたらジャガイモをいれて炒める。なんとなく火が通り始めたらキュウリも入れて炒める。

コンソメとジェノベーゼソースで味をつけ、最後にレモン果汁を回し入れる。ジャガイモにつま楊枝がスッと入れば完成！