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冷やしてごちそうトマトのお浸し
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冷やしてごちそうトマトのお浸し-レシピのメイン写真

冷やしてごちそうトマトのお浸し

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】やさしい味のだし醬油がトマトに染みて、湯むきをしてひと手間かけているので段違いのおいしさ！！つめたく冷やすと夏のごちそうです。

【作り置き】やさしい味のだし醬油がトマトに染みて、湯むきをしてひと手間かけているので段違いのおいしさ！！つめたく冷やすと夏のごちそうです。

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冷やしてごちそうトマトのお浸し

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】やさしい味のだし醬油がトマトに染みて、湯むきをしてひと手間かけているので段違いのおいしさ！！つめたく冷やすと夏のごちそうです。

【作り置き】やさしい味のだし醬油がトマトに染みて、湯むきをしてひと手間かけているので段違いのおいしさ！！つめたく冷やすと夏のごちそうです。

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材料

2人分
  • トマト 2個
  • ●水 100cc
  • ●白だし 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ●を耐熱容器に入れラップなし、600w1分レンジで加熱する。

  2. 2

    トマトは洗ってヘタを取り、熱湯に入れて再沸騰して30秒経ったら取り出し冷水に浸しながら皮をむく。

  3. 3

    ①が冷めたら丈夫なポリ袋に入れ、②を加えてポリ袋の中の空気を抜き口を縛り冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  4. 4

    器に盛り付け、あれば千切りの大葉をあしらう。

  5. 5

    YouTube動画→https://youtu.be/VBLISwQDEwk

コツ・ポイント

・食べやすく切ってからだし醤油に浸してもいいですよ。

＜保存方法・保存期間＞
。保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2026/07/29 07:04に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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トマト おひたし

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