🤍コク旨！だし醤油照り焼きチキン
塩こうじ×昆布つゆ！ 液体塩こうじで、冷めても柔らかく、昆布つゆの旨味でご飯が進むおかずです🎶
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は厚さを均一にして、フォークで皮目を刺し3等分に切り、ポリ袋に鶏肉と塩こうじを入れて揉み、常温で10分おく
-
- 2
Aを混ぜて合わせ調味料を作る。鶏肉の水分を拭き、皮面に片栗粉を薄くまぶす
-
- 3
フライパンに油を熱し、皮目を下にしてフライ返しで押し付けながら中火で5~6分焼く
- 4
5~6分たったら、鶏肉を裏返して火を少し弱めて、さらに2~3分焼く
- 5
余分な脂をペーパーで拭き取り、Aを鍋はだから回し入れる(中火)
- 6
タレをスプーンなどで皮目にかけながら、とろみがつくまで煮詰め照りが出たら火を止めます
- 7
食べやすく切り、器に盛り、タレをかけて完成
コツ・ポイント
塩こうじの保水効果で、冷めてもお肉がパサつかないです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ひんやり、トマトとオクラのマリネサラダ。
- ササミときゅうりトマトの中華和え
- 無限！ゆずだれでさっぱりきゅうり漬け
- きゅうりとツナの塩昆布和え！うますぎ！
- 簡単夏の夕飯さっぱりオクラささみ茗荷梅マヨ副菜
- Simplest Sourdough Bread You Could Ever Make In 7 Steps
- 🍚 Arroz con Leche Ligero (Un Clásico Optimizado en Olla de Presión y Sin Lácteos)
- Kale channa chaat shots
- Vanilla Matcha Latte with vanilla cold foam
- Neil's Ultimate Meal Prep Peri Peri Chicken & Spicy Rice
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26320413
