ささみ（豚コマでも）とキャベツの蒸し焼き
ナイーブ✨ @cook_40333012
♯パパっと作れる夏の昼ご飯！
物価高の今、比較的手頃な価格の鶏ささみを使い、少ない調理工程で手軽に作れるレシピです。暑くて食欲のない日でもモリモリたっぷり食べれます！
ささみ（豚コマでも）とキャベツの蒸し焼き
♯パパっと作れる夏の昼ご飯！
物価高の今、比較的手頃な価格の鶏ささみを使い、少ない調理工程で手軽に作れるレシピです。暑くて食欲のない日でもモリモリたっぷり食べれます！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗って1〜2㎝、玉ねぎも細めにカット、もやしは洗って水をきる。
- 2
フライパンに玉ねぎ→キャベツ→もやしの順に広げる。その上にささみをそのまま並べる。
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- 3
酒大さじ2～3、塩・こしょうをふる。ふたをして中火で約10分蒸し焼きにする。
- 4
火が通ったら、ささみをフォークや菜箸で軽く裂く。
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- 5
蒸し焼きが終わって水分が少し残っている状態で、鶏ガラスープの素を全体に振り入れ、ごま油を回しかけて軽く混ぜれば完成です。
- 6
仕上げにいりごまや粗びき黒こしょうをかけると、さらにおいしくなります！
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- 7
⭐︎豚肉で作る場合は、はじめに沸騰したお湯でサッとゆでておく（色が変わったらすぐ取り出す。）ゆですぎると固くなるので注意。
- 8
⭐︎あらかじめ下ゆでした豚肉を❸の2～3分前に加える。（豚肉にしっかり火を通す。）
コツ・ポイント
ささみの筋取りは面倒なのでそのままにしました！
気になる方は筋取りしてくださいm(_ _)m
豚コマでもとても美味しいです！
つくれぽ
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