ナンプラーバター飯

ナンプラーバター飯-レシピのメイン写真

ナンプラーバター飯

しんちゃん @cook_113743573

炊きたてご飯にバターを溶かし、香ばしカレー粉とナンプラーで仕上げる、5分で作れるスパイスご飯です。バターのコク、ナンプラーのうま味、スパイスの香りが一体となり、そのままでも、カレーや肉料理の付け合わせとしても楽しめます。

炊きたてご飯にバターを溶かし、香ばしカレー粉とナンプラーで仕上げる、5分で作れるスパイスご飯です。バターのコク、ナンプラーのうま味、スパイスの香りが一体となり、そのままでも、カレーや肉料理の付け合わせとしても楽しめます。

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しんちゃん @cook_113743573

炊きたてご飯にバターを溶かし、香ばしカレー粉とナンプラーで仕上げる、5分で作れるスパイスご飯です。バターのコク、ナンプラーのうま味、スパイスの香りが一体となり、そのままでも、カレーや肉料理の付け合わせとしても楽しめます。

炊きたてご飯にバターを溶かし、香ばしカレー粉とナンプラーで仕上げる、5分で作れるスパイスご飯です。バターのコク、ナンプラーのうま味、スパイスの香りが一体となり、そのままでも、カレーや肉料理の付け合わせとしても楽しめます。

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材料

１人分

温かいご飯 180g（1膳）
有塩バター 10g
香ばしカレー粉 1g（小さじ1/2）
ナンプラー 2.5ml（小さじ1/2）
黒こしょう少々（約0.2g・お好みで）
カレーリーフパウダー 0.2g（お好みで）

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作り方

1
温かいご飯を茶碗によそる。
2
ご飯の中央にバターをのせ、1〜2分置いて溶かす。
3
香ばしカレー粉を全体にふりかける。
4

ナンプラーを回しかけ、黒こしょう、カレーリーフパウダーを加える
5

全体をよく混ぜ、バターとスパイスが均一になったら完成。

コツ・ポイント

ナンプラーは加えすぎると塩味が強くなるので、まずは小さじ1/2から。仕上げに半熟目玉焼きや卵黄をのせると、まろやかさとうま味がさらに引き立ちます。

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しんちゃん @cook_113743573

2026/07/16 15:43に公開

カレー好きです特にスリランカカレーが好きなので、スリランカ料理のレシピが中心ですhttps://www.instagram.com/hirobow_dayoカレーの実食はこちらを見てくださいレシピ以外のカレーも食べてます

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カレー粉ご飯

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