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ナンプラーバター飯
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ナンプラーバター飯-レシピのメイン写真

ナンプラーバター飯

しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573

炊きたてご飯にバターを溶かし、香ばしカレー粉とナンプラーで仕上げる、5分で作れるスパイスご飯です。バターのコク、ナンプラーのうま味、スパイスの香りが一体となり、そのままでも、カレーや肉料理の付け合わせとしても楽しめます。

炊きたてご飯にバターを溶かし、香ばしカレー粉とナンプラーで仕上げる、5分で作れるスパイスご飯です。バターのコク、ナンプラーのうま味、スパイスの香りが一体となり、そのままでも、カレーや肉料理の付け合わせとしても楽しめます。

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ナンプラーバター飯

しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573

炊きたてご飯にバターを溶かし、香ばしカレー粉とナンプラーで仕上げる、5分で作れるスパイスご飯です。バターのコク、ナンプラーのうま味、スパイスの香りが一体となり、そのままでも、カレーや肉料理の付け合わせとしても楽しめます。

炊きたてご飯にバターを溶かし、香ばしカレー粉とナンプラーで仕上げる、5分で作れるスパイスご飯です。バターのコク、ナンプラーのうま味、スパイスの香りが一体となり、そのままでも、カレーや肉料理の付け合わせとしても楽しめます。

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材料

１人分
  • 温かいご飯 180g（1膳）
  • 有塩バター 10g
  • 香ばしカレー粉 1g（小さじ1/2）
  • ナンプラー 2.5ml（小さじ1/2）
  • 黒こしょう 少々（約0.2g・お好みで）
  • カレーリーフパウダー 0.2g（お好みで）
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作り方

  1. 1

    温かいご飯を茶碗によそる。

    • ナンプラーバター飯作り方1写真
  2. 2

    ご飯の中央にバターをのせ、1〜2分置いて溶かす。

    • ナンプラーバター飯作り方2写真
  3. 3

    香ばしカレー粉を全体にふりかける。

    • ナンプラーバター飯作り方3写真
  4. 4

    ナンプラーを回しかけ、黒こしょう、カレーリーフパウダーを加える

  5. 5

    全体をよく混ぜ、バターとスパイスが均一になったら完成。

コツ・ポイント

ナンプラーは加えすぎると塩味が強くなるので、まずは小さじ1/2から。仕上げに半熟目玉焼きや卵黄をのせると、まろやかさとうま味がさらに引き立ちます。

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しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573
2026/07/16 15:43に公開
カレー好きです特にスリランカカレーが好きなので、スリランカ料理のレシピが中心ですhttps://www.instagram.com/hirobow_dayoカレーの実食はこちらを見てくださいレシピ以外のカレーも食べてます
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ナンプラー バター

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