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ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め
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ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め-レシピのメイン写真

ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ふわふわ卵とシャキシャキ青梗菜を、中華風マヨ味でまろやかに仕上げました♪ 10分ほどで作れて、ご飯にもよく合う簡単副菜です。

つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ふわふわ卵とシャキシャキ青梗菜を、中華風マヨ味でまろやかに仕上げました♪ 10分ほどで作れて、ご飯にもよく合う簡単副菜です。

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ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ふわふわ卵とシャキシャキ青梗菜を、中華風マヨ味でまろやかに仕上げました♪ 10分ほどで作れて、ご飯にもよく合う簡単副菜です。

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調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ふわふわ卵とシャキシャキ青梗菜を、中華風マヨ味でまろやかに仕上げました♪ 10分ほどで作れて、ご飯にもよく合う簡単副菜です。

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材料

2人分
  • 青梗菜 2株(約200g)
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • にんにくチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    青梗菜は根元を切り落とし、茎は3〜4cm幅、葉は食べやすく切る。

    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方1写真
    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    合わせ調味料を混ぜておく。

    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    卵をボウルに割り、マヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。

    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方3写真
    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れ、半熟状で一度取り出す。

    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方4写真
    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    同じフライパンで青梗菜の茎を1分炒め、葉を加えてさらに30秒〜1分炒める。

    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方5写真
    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方5写真
    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    合わせ調味料を加えて手早く混ぜ、卵を戻して大きく崩しながら炒める。

    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方6写真
    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方6写真
  7. 7

    塩・こしょうで味を調えたら完成。

    • ふわふわ卵と青梗菜の中華マヨ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

卵は半熟で取り出すことで、加熱しすぎずふわふわに仕上がります。

青梗菜は茎から炒めると、葉がしんなりしすぎません。

調味料を入れたら手早く仕上げると、マヨネーズが分離しにくく、青梗菜のシャキッと感も残ります。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/07/17 07:50に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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炒めもの チンゲンサイ 卵

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