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【学校給食】スパゲティ・コン・トンノ
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【学校給食】スパゲティ・コン・トンノ-レシピのメイン写真

【学校給食】スパゲティ・コン・トンノ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

子ども向けの、お話と料理の本「こまったさん」シリーズに出てくるスパゲティを再現しました。ツナとトマトのうまみがたっぷりで、子どもに人気です。

このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

子ども向けの、お話と料理の本「こまったさん」シリーズに出てくるスパゲティを再現しました。ツナとトマトのうまみがたっぷりで、子どもに人気です。

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【学校給食】スパゲティ・コン・トンノ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

子ども向けの、お話と料理の本「こまったさん」シリーズに出てくるスパゲティを再現しました。ツナとトマトのうまみがたっぷりで、子どもに人気です。

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材料

4人分
  • 麺
  • スパゲティ (乾)400g
  • ソース
  • ツナ(油漬け) 150g
  • ベーコン(千切り) 18g
  • セロリ(みじん切り) 18g
  • 玉ねぎ(スライス) 180g
  • にんじん(千切り) 60g
  • しめじ 40g
  • マッシュルーム缶(スライス) 35g
  • にんにく(みじん切り チューブでも) 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 〇トマト缶 180g
  • 〇トマトピューレ 50g
  • 〇トマトケチャップ 50g
  • 〇水 1カップ
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●こしょう 少々
  • ●ウスターソース 小さじ1と1/2
  • 粉チーズ 大さじ1強
  • 生クリーム 小さじ2
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作り方

  1. 1

    【ソース】鍋に油、にんにく、ベーコン、セロリを入れ、香りが出るまで炒める。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、しめじを加え、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    〇の材料を加え、トマトをつぶしながら水分が少なくなるまで煮る。

  4. 4

    ツナ、マッシュルーム、●の材料を加え、全体がなじむまで煮る。

  5. 5

    仕上げに粉チーズ、生クリームを入れて出来上がり。(粉チーズは後で上からふっても良い。)

  6. 6

    ゆでた麺にかけていただきます。

コツ・ポイント

作り方②で玉ねぎ等を炒める時によく炒めると、甘みが出ておいしくできます。
給食では大量に作るため、小麦粉を加えて全体をまとめています。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2026/09/17 23:15に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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