かぼちゃと挽肉のそぼろ煮

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
レンチンしたかぼちゃで時短🎃💕 甘辛い豚そぼろがほくほくのかぼちゃに絡む、ご飯によく合う簡単そぼろ煮です♪
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
かぼちゃと挽肉のそぼろ煮
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
レンチンしたかぼちゃで時短🎃💕 甘辛い豚そぼろがほくほくのかぼちゃに絡む、ご飯によく合う簡単そぼろ煮です♪
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、3〜4cm角に切る。生姜は細切りにする。カットしてあるかぼちゃで作りました🎃
- 2
かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップか蓋をして600Wで約3分加熱する。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉と生姜を2〜3分炒める。
- 4
水、醤油、みりん、酒、砂糖を加えて煮立たせる。
- 5
かぼちゃを皮を下にして並べ、落とし蓋をして弱めの中火で7〜8分煮る。
- 6
竹串がすっと通れば、かぼちゃを端に寄せ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 7
1分ほど煮てとろみがついたら完成。
コツ・ポイント
レンチンは3分程度にとどめる:柔らかくしすぎると、煮ている途中で崩れます。
かぼちゃは皮を下にして煮る:形が残りやすく、きれいに仕上がります。
片栗粉は最後に:そぼろが煮汁と一緒にかぼちゃへ絡み、ご飯に合う仕上がりになります。
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