「昔お世話になっていた、あのお蕎麦屋さんの懐かしい味をおうちで再現したい！」そんな想いから生まれた、お出汁の旨味がじんわり染み渡るカレーそばです。
めんつゆと白だしのダブル使いで、しっかりとコク深いお店風の和風スープが完成。カレー粉を先に入れて一煮立ちさせることでスパイスの芳醇な香りを引き出し、片栗粉で麺にスープがとろ〜り絡む極上の一杯に仕上げます。
おうちにあるおそばとシンプルな具材でサッと作れて、心も体も芯からぽかぽかに温まる、自信を持っておすすめできる再現レシピです。

具材は玉ねぎや鶏肉を入れて、カレー南蛮もオススメです。

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