鶏肉・いんげん・にんじんの生姜醤油炒め
鶏肉を竜田揚げをするように下味をして、
にんじんとインゲンと一緒に炒めたおかず。
大人は竜田揚げ、
離乳食後期〜幼児食の子供には同じお肉をフライパンで焼く・・という風に
分けてたのがきっかけで出来た料理。
今では竜田揚げ大好きな我が家の子供達。
同じ味がするー♡と言って
大好評のおかずとなってます★笑
鶏肉・いんげん・にんじんの生姜醤油炒め
鶏肉を竜田揚げをするように下味をして、
にんじんとインゲンと一緒に炒めたおかず。
大人は竜田揚げ、
離乳食後期〜幼児食の子供には同じお肉をフライパンで焼く・・という風に
分けてたのがきっかけで出来た料理。
今では竜田揚げ大好きな我が家の子供達。
同じ味がするー♡と言って
大好評のおかずとなってます★笑
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、タレ用調味料と一緒に封ができる袋に入れ、冷蔵庫に15分以上置いておく。
-
- 2
にんじんをいんげんと同じくらいの太さで細切りにする。長さは4-5cm位に揃える。
- 3
いんげんのスジを取り、ヘタを切り落とす。にんじんと同じくらいの長さ(4〜5cm位)に切る。
- 4
にんじんを水から茹でる。お鍋が沸騰したらいんげんも入れて一緒に茹でる。両方柔らかくなったらザルにあける。
- 5
※我が家は野菜がくたくた煮になってないとダメな家なので、この茹で方ですが、、いんげんに歯ごたえが欲しい方は❺のやり方で！
- 6
にんじんを水から茹で、にんじんが柔らかくなってきたら、いんげんも入れて2-3分茹で、ザルにあける。
- 7
熱したフライパンに油をひき、鶏肉を両面色がつくまで焼く。袋に残ったタレはとっておく。
-
- 8
にんじんといんげんを加えて、軽く一緒に炒める。
- 9
最後に袋に残ったタレを回し入れて、全体に味が馴染んだら、出来上がり★
-
コツ・ポイント
時間がない時はとりにくをフォークでブスブスさして、味が染み込みやすくすると◎
少し甘みが欲しいかな・・と思ったら、最後のタレを入れるタイミングでみりんを少し足してみて下さい☆
つくれぽ
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