沢山のミニトマトが実ったので、トマトジャムを作ったよ

トマトをきれいに洗い、ヘタをすべて取り除く。鍋にお湯を沸かし、トマトを入れ約10〜20秒を茹でる。

鍋にカットしたトマトとグラニュー糖を入れ混ぜ、水分が少し出てくるまで少し置く。

中火にかけ、沸騰したら弱火にする。アクを取りながら、時々ヘラで混ぜつつ、15分ほど煮詰める。

火を止める直前にレモン汁を加えてひと混ぜし、火を止める。冷めるととろみがでるので少しゆるめでOK。

トーストやアイスはもちろん。クリームチーズと合わせたりしても美味しいよ。どうやって、食べたかつくれぽで教えてね😊

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