大葉は細切りにする。

タレを混ぜ合わせておく。

鶏もも肉は一口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。

両面に焼き色がついたらタレを加える。

調味料が全体に絡んだら火を止め、大葉を加えてさっと混ぜる。