いつもの野菜で！簡単具沢山コーンスープ
あやち @cook_40055609
野菜たっぷりコーンスープ。定番野菜で短時間、簡単に作れます。人参やピーマンも美味しく食べられるので、野菜嫌いなお子様や、栄養を美味しく摂りたい高齢の方にもおすすめです。
子供の頃によく食べていた我が家のコーンスープ。ぜひお試しください(≧▽≦)
#懐かしの洋食
いつもの野菜で！簡単具沢山コーンスープ
野菜たっぷりコーンスープ。定番野菜で短時間、簡単に作れます。人参やピーマンも美味しく食べられるので、野菜嫌いなお子様や、栄養を美味しく摂りたい高齢の方にもおすすめです。
子供の頃によく食べていた我が家のコーンスープ。ぜひお試しください(≧▽≦)
#懐かしの洋食
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンは7mmほどの粗みじん切りにする。
-
- 2
鍋を熱し、温まったらサラダ油を入れ、①を入れて塩少々振り、中火で炒める。
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- 3
玉ねぎの周りが透き通ってきたら、水を入れ全体を軽くかき混ぜる。コンソメ小さじ1をいれ、軽くかき混ぜて溶かす。
-
- 4
沸騰するまで中火、その後蓋をして中火の弱で5分煮る。
- 5
5分後、コーンクリーム、牛乳を入れかき混ぜる。コンソメ小さじ1/4とバターを入れて味を整え温める。器に盛って出来上がり。
-
- 6
お好みで最後にパセリを乗せてもよいです。パンを添えても美味しいです。
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コツ・ポイント
野菜の粗みじん切りは、だいたいコーンの粒とと同じくらいの大きさを目安にするといいです。大ざっぱでも大丈夫ですよ！
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