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ルバーブと豚肉の赤ワイン煮
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ルバーブと豚肉の赤ワイン煮-レシピのメイン写真

ルバーブと豚肉の赤ワイン煮

おはまりキッチン
おはまりキッチン @cook_40055546

ルバーブの酸っぱさと豚肉、そしてソース、食感も味も大好き。
一緒に作ったマッシュポテトにも合う♡

ルバーブの酸っぱさと豚肉、そしてソース、食感も味も大好き。
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ルバーブと豚肉の赤ワイン煮

おはまりキッチン
おはまりキッチン @cook_40055546

ルバーブの酸っぱさと豚肉、そしてソース、食感も味も大好き。
一緒に作ったマッシュポテトにも合う♡

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材料

2人分
  • ルバーブ 100g
  • 豚ロース肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • 生姜 1片
  • 赤ワイン 100ml
  • オリーブオイル 小さじ2
  • バター 5〜10g
  • 塩胡椒 少々
  • はちみつ 小さじ1〜2
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ルバーブは斜めに2センチほどに切ります

    • ルバーブと豚肉の赤ワイン煮作り方1写真
  2. 2

    豚ロースに塩、胡椒をし、こんがり焼いて取り出します。

  3. 3

    同じフライパンでスライスした玉ねぎと千切り生姜を甘くなるまで炒めます。電子レンジで加熱すると時間短縮になります。

    • ルバーブと豚肉の赤ワイン煮作り方3写真
  4. 4

    赤ワインを加えて半量位まで煮詰めます。

  5. 5

    ルバーブを加え、2~3分煮ます。

  6. 6

    蜂蜜と醤油を加えます

  7. 7

    豚肉を戻して、軽く絡め、最後にバターを加えたら完成です。

    • ルバーブと豚肉の赤ワイン煮作り方7写真
    • ルバーブと豚肉の赤ワイン煮作り方7写真

コツ・ポイント

もちろん牛肉に変えてもOK!ルバーブは酸っぱいので苦手な人は蜂蜜を多めにすると良いかも。食感を楽しみたい人は2 3分柔らかめがお好きな人は5分煮てみてね。

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おはまりキッチン
おはまりキッチン @cook_40055546
2026/07/19 08:14に公開
おはまりダイエットでは100%のお客さまがたった3ヶ月で3〜10kgの減量に成功!"たった30秒!ラク痩せレシピ"動画プレゼント https://lin.ee/o5lj06d ブログはhttps://yumeblo.jp/yanamari/ 料理の先生じゃないよ、ダイエットコーチなの!しっかり食べて痩せる。人生最後のダイエット!https://lit.link/marikaririn
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煮物 はちみつ バター 豚ロース 玉ねぎ 赤ワイン ルバーブ しょうが

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