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こくうまキムチで簡単チゲ鍋
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こくうまキムチで簡単チゲ鍋-レシピのメイン写真

こくうまキムチで簡単チゲ鍋

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

こくうまと豚肉を炒めて、出汁を入れてきのこ類など入れて煮込みました。暑い季節でも美味しくいただけます。

こくうまと豚肉を炒めて、出汁を入れてきのこ類など入れて煮込みました。暑い季節でも美味しくいただけます。

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こくうまキムチで簡単チゲ鍋

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

こくうまと豚肉を炒めて、出汁を入れてきのこ類など入れて煮込みました。暑い季節でも美味しくいただけます。

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材料

3人分
  • こくうまキムチ 1パック
  • 豚肉細切れ 200g
  • ごま油 大さじ1
  • もやし 50g
  • ニラ 50g
  • しめじ 50g
  • えのき 50g
  • 春雨 30g
  • ガラスープ 小さじ2
  • 水 500mL
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて、豚肉を炒めて、次にキムチを入れて炒める。

    • こくうまキムチで簡単チゲ鍋作り方1写真
    • こくうまキムチで簡単チゲ鍋作り方1写真
  2. 2

    水、ガラスープ、味噌、醤油を合わせて入れて煮こんでしめじとえのきを入れる。

    • こくうまキムチで簡単チゲ鍋作り方2写真
  3. 3

    春雨も加える。

    • こくうまキムチで簡単チゲ鍋作り方3写真
  4. 4

    ニラともやしも加えて5分ほど煮込むと出来上がり。

    • こくうまキムチで簡単チゲ鍋作り方4写真
    • こくうまキムチで簡単チゲ鍋作り方4写真

コツ・ポイント

初めにごま油で豚肉とキムチを炒めておいてから、出汁で煮込むのでコクが出て深いあじわいになります。今回は春雨を入れたので水分が少なく仕上がりました。豆腐を入れてもとても美味しいです。

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そねまい
そねまい @cook_40344805
2026/07/20 11:36に公開
大阪
美味しい物とワンちゃん大好きな大阪のおばちゃん主婦です。美味しい物を食べることと同じくらい美味しい物を作ることも大好きです。家族は90歳のおばあさんから小1の孫まで4世代、そして愛犬(3歳)。年齢問わず美味しく頂ける食事作りを目指しています。また、性格がイラチなので時短料理が大好きです。味つけはあっさりが多いかもです。お腹いっぱい食べて、愛犬といっぱい歩く毎日です。
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