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小魚の素揚げ
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小魚の素揚げ-レシピのメイン写真

小魚の素揚げ

ピーナッツ
ピーナッツ @cook_115810188

今回はサッパとカタクチイワシを使って調理しましたが、骨が柔らかい小魚(小アジや、小サバなど)であれば美味しく食べれます!

今回はサッパとカタクチイワシを使って調理しましたが、骨が柔らかい小魚(小アジや、小サバなど)であれば美味しく食べれます!

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小魚の素揚げ

ピーナッツ
ピーナッツ @cook_115810188

今回はサッパとカタクチイワシを使って調理しましたが、骨が柔らかい小魚(小アジや、小サバなど)であれば美味しく食べれます!

今回はサッパとカタクチイワシを使って調理しましたが、骨が柔らかい小魚(小アジや、小サバなど)であれば美味しく食べれます!

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材料

4〜6人分
  • お好みの小魚 20〜24匹くらい
  • 塩、胡椒 少々
  • 片栗粉 少々
  • 油 魚がヒタヒタになるくらい
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作り方

  1. 1

    小魚は、うろこ、えら、内臓を取ったら水で洗う

  2. 2

    片栗粉をまぶす

    • 小魚の素揚げ作り方2写真
  3. 3

    高温の油で揚げる

    • 小魚の素揚げ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、塩、胡椒をして完成!

    • 小魚の素揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉で揚げるとあまり焼き色がつかないですが、中は上がっているので大丈夫です。

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ピーナッツ
ピーナッツ @cook_115810188
2026/07/20 22:20に公開
主に、釣り好きの中1の息子が自分で調理&レシピを作成しこちらに載せています。時々、食べる事が大好きな小4の娘が作るおかずやおやつを載せていきます♪
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小魚 素揚げ

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