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夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ
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夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ-レシピのメイン写真

夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ

つゆくさ0123
つゆくさ0123 @cook_40149171

黒酢のコクと優しい酸味がアクセント！
めんつゆ使用で簡単仕上げ。
たっぷり野菜とキノコで栄養満点、ジューシーな鮭にトロトロのあんが絡む、暑い日でも箸が進む一品です

夏バテ予防に 昼のランチに今夜の1品にもぜひ ^^

♦黒酢の効果 =疲労回復 、代謝アップ、腸内環境改善、美肌 などたくさん ^^

#パパッと作れる夏の昼ごはん

黒酢のコクと優しい酸味がアクセント！
めんつゆ使用で簡単仕上げ。
たっぷり野菜とキノコで栄養満点、ジューシーな鮭にトロトロのあんが絡む、暑い日でも箸が進む一品です

夏バテ予防に 昼のランチに今夜の1品にもぜひ ^^

♦黒酢の効果 =疲労回復 、代謝アップ、腸内環境改善、美肌 などたくさん ^^

#パパッと作れる夏の昼ごはん

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夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ

つゆくさ0123
つゆくさ0123 @cook_40149171

黒酢のコクと優しい酸味がアクセント！
めんつゆ使用で簡単仕上げ。
たっぷり野菜とキノコで栄養満点、ジューシーな鮭にトロトロのあんが絡む、暑い日でも箸が進む一品です

夏バテ予防に 昼のランチに今夜の1品にもぜひ ^^

♦黒酢の効果 =疲労回復 、代謝アップ、腸内環境改善、美肌 などたくさん ^^

#パパッと作れる夏の昼ごはん

黒酢のコクと優しい酸味がアクセント！
めんつゆ使用で簡単仕上げ。
たっぷり野菜とキノコで栄養満点、ジューシーな鮭にトロトロのあんが絡む、暑い日でも箸が進む一品です

夏バテ予防に 昼のランチに今夜の1品にもぜひ ^^

♦黒酢の効果 =疲労回復 、代謝アップ、腸内環境改善、美肌 などたくさん ^^

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材料

3人分(たっぷり)
  • 甘鮭 か生鮭(からいの×) 3切れ
  • エリンギ(細めに切る) 1パック
  • 人参(細めに切る) 1/3
  • 玉ねぎ(小)スライス 1個
  • ⚫️水 200cc
  • ⚫️めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ⚫️砂糖 小さじ1
  • ⚫️黒酢(お好きな酢) 小さじ2
  • ⚫️生姜(一片かチューブ) 4cm(チューブ)
  • ⚫️片栗粉 大さじ1
  • 青ネギ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を食べ易い大きさに切っておく

    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方1写真
  2. 2

    ⚫️調味料を混ぜ合わせておく

    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方2写真
    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方2写真
  3. 3

    鮭に小麦粉を薄く振るう(生鮭の場合は薄く塩コショウも)

  4. 4

    フライパンに油を熱し2分焼く

    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方4写真
  5. 5

    裏返し2分焼き→ お皿に移しておく(鮭の大きさで焼き時間は調整ください)

    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方5写真
    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方5写真
  6. 6

    鮭を焼いたフライパンで野菜をしんなりするまで炒める

    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方6写真
    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方6写真
  7. 7

    合わせておいた⚫️調味料を加えトロミが出るまで中火にかける(約2分)

    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方7写真
  8. 8

    器に盛りつけ召し上がれ～ ^^ネギを散らすと綺麗～^^

    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方8写真
  9. 9

    人気検索2位！皆さまありがとうございます😊

    • 夏バテ解消！黒酢入り鮭のあんかけ作り方9写真

コツ・ポイント

生姜たっぷりが美味しいです
冷蔵庫にあった野菜で作りましたが、だいたい何でも合います！

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つゆくさ0123
つゆくさ0123 @cook_40149171
2026/07/25 08:20に公開
おいしいは 幸せ ^^おいしいを求めて 旅するのが夢最近は簡単で美味しい 時短料理 を研究中皆さまの食卓に笑顔が溢れますように😋
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このレシピのキーワード

あんかけ 鮭 片栗粉 にんじん エリンギ 玉ねぎ 青ネギ しょうが

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