Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, lalu masak hingga kulit garing, lalu tambahkan bawang merah n putih masak hingga matang. Angkat lalu blender semuanya. Tuang ke wajan, masak sebentar hingga berbuih, matikan api. Sisihkan

Rebus air, tambahkan bumbu cemplung, lalu masukkan ayam. Rebus hingga matang. Angkat lalu chopper hingga halus

Bagi ayam menjadi 2 bagian. Satu bagian utk isian pangsit, masukkan putih telur, lada, kaldu bubuk, aduk merata,

Tambahkan daun bawang. Aduk merata. Ambil 1 sdm adonan ayam, letakkan diatas kulit pangsit segiempat. Lipat menjadi segitiga lalu lipat bagian depannya

Seperti ini. Lakukan hingga slsai. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan

Saatnya meracik bumbu: masukkan 1 sdm minyak ayam, ½ sdt kecap asin, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt minyak wijen, 1 sdm kecap manis. Aduk merata. Ini utk 1 porsi ya. Saya racik utk 2 porsi

Rebus mie, angkat dan tiriskan. Lalu masukkan mie ke dalam wadah racikan bumbu. Aduk merata.

Dalam wadah saji masukkan cabe, sesuai selera pedasnya. Lalu tata mie diatas cabe. Beri topping ayam tabur, pangsit ayam dan pangsit goreng. Mie ala gacoan siap disantap 😋oh ya, Saya buat satu pedas dan satu tidak. Jika yg dibuat pedas semua, cabe nya bisa dimasukkan di racikan bumbu.