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スタミナたっぷり♡レバニラ炒め
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スタミナたっぷり♡レバニラ炒め-レシピのメイン写真

スタミナたっぷり♡レバニラ炒め

はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194

豚レバーを簡単な下処理をして、にんにく・生姜を効かせたご飯のすすむ(ビールも)レバニラ炒めです♡

豚レバーを簡単な下処理をして、にんにく・生姜を効かせたご飯のすすむ(ビールも)レバニラ炒めです♡

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スタミナたっぷり♡レバニラ炒め

はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194

豚レバーを簡単な下処理をして、にんにく・生姜を効かせたご飯のすすむ(ビールも)レバニラ炒めです♡

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材料

2人分
  • 豚レバー 200g
  • にら 1束
  • 玉ねぎ 1個
  • もやし 1袋
  • にんにく 3かけ
  • 生姜 ひとかけ
  • ⭐︎ 酒 小さじ1
  • ⭐︎ 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • A 醤油 大さじ1
  • A オイスターソース 大さじ1
  • A 中華系だし粉末 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1
  • A 七味唐辛子 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚レバーは5㎜ぐらいにスライスして水が澄むまで水を変えながら何度か洗います。水を切って⭐︎で下味をつけて10分程おきます。

    • スタミナたっぷり♡レバニラ炒め作り方1写真
  2. 2

    ❶の水分をザルで切って片栗粉をまぶして、サラダ油を入れたフライパンで火が通るまで炒めて取り出します。

    • スタミナたっぷり♡レバニラ炒め作り方2写真
    • スタミナたっぷり♡レバニラ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて2㎝くらいに切ったにら・くし形の玉ねぎ・もやし・スライスにんにく・千切り生姜を炒めます。

    • スタミナたっぷり♡レバニラ炒め作り方3写真
  4. 4

    ❸に火が通ったら❷のレバーを戻して調味料Aを加えて炒めます。

    • スタミナたっぷり♡レバニラ炒め作り方4写真
  5. 5

    味が馴染んだら出来上がり。

    • スタミナたっぷり♡レバニラ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

レバーの下処理でレバーが美味しくなりますね♡

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はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194
2026/07/28 06:54に公開
以前お料理ブログをしてましたが今は時々クックパッドに投稿して楽しんでます。簡単で栄養が豊富で美味しいお料理が出来たら毎日幸せです♡野菜ソムリエと調理師免許ありマス♡
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ もやし 片栗粉 にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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