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茄子とオクラの塩昆布豆腐和え
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茄子とオクラの塩昆布豆腐和え-レシピのメイン写真

茄子とオクラの塩昆布豆腐和え

まここ
まここ @cook_73940974

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材料

2人分
  • 冷凍揚げなす 8カット分位
  • 自然解凍OKの冷凍オクラ 大さじ5
  • 木綿豆腐 半丁(150g)位
  • aかつお節 1袋(2g程度)
  • a塩昆布 大さじ1.5〜2杯位
  • a本つゆ 2〜3回し(お好みで)
  • a ごま油 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに冷凍茄子を入れてレンジで2分温める(柔らかくなるまで)

  2. 2

    木綿豆腐を2cm角くらいにちぎっておく

  3. 3

    ①にオクラ、豆腐、aを入れて混ぜ合わせたら完了👍

コツ・ポイント

茄子の熱でオクラもすぐ解凍されるのでそのままお皿に盛り出すのもOK👍
茄子も冷たくしたいなら冷蔵庫で冷やしてから食べるのもOK👍

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まここ
まここ @cook_73940974
2026/07/31 11:58に公開

このレシピのキーワード

塩こんぶ かつお節 もめん豆腐

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