【犬用】サツマイモと卵だけのスポンジ
【アレルギー犬のためのレシピ】
小麦粉、米粉、片栗粉なし
シンプルなスポンジ生地
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- 1
卵白を角がたつまで泡立てます
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- 2
サツマイモのペーストと卵黄をボウルに入れ、丁寧混ぜます
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- 3
※粉砂糖の変わりに蜂蜜を使う場合はここに混ぜてください
- 4
混ぜたときに少し跡が残る程度まで、牛乳またはヤギミルクを入れて伸ばします
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- 5
①の卵白をまずは少しだけ加えしっかりと混ぜ合わせます
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- 6
あらかじめクッキングシートを敷いておいた型に入れ、ヘラで平らに均します。5cmの高さから三回落として空気を抜いておきます
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- 7
180℃に余熱したオーブンで10～15分焼きます。焼きあがったら型から外して冷まします
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- 8
熱がとれたらラップをして冷蔵庫などで冷やします
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- 9
お好みの形に切り分け、デコレーションをしてケーキをつくってください
コツ・ポイント
サツマイモは茹でても、焼き芋の中身でも何でもOK
冬にスーパーで売っているねっとり系のサツマイモを使うと甘味も強くおいしく焼き上がります
6でココナツオイルを入れても良いです
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