圧力鍋にかぼちゃを皮を下にして並べる。
鍋底から5cmほど水を入れる。
※水がなくならないよう注意

蓋をして強火にかける。
圧力がかかったら弱火で2分加熱する。

火を止めて自然に圧が下がるまで待ってから鍋蓋を開ける。
(もし煮汁が多ければ、さらに中火で1〜2分煮詰める。)

スプーンで煮汁を皮にかけながら煮ると、照りよく仕上がる。

スプーンで下からそっとすくい、器に盛れば完成🥰

❓Q.かぼちゃの皮は洗剤で洗うの？

洗剤不要です😊
流水で表面の土や汚れを手で軽くこすりながら洗えばOK👍

❓Q.皮まで食べられる？

食べられます！
圧力鍋なら皮までやわらかです♪
食物繊維やβ-カロテンも一緒に摂れます👆

❓Q.蒸し台は必要？

なくても作れます～😊
焦げ付きが気になる場合は蒸し台を使うと安心👍
※今回は使っていません

❓Q.普通のかぼちゃでも作れる？

同じ手順で作れます！
品種によって加圧時間だけ少し短くで🥰

❓Q.火を止めたらすぐ開けていい？

自然に圧が下がるまで待つのがおすすめ！
余熱で中まで火が通り、やわらかくなります👐

❓Q.崩さず盛り付けるコツは？
スプーンやれんげで下からそっとすくうと良いです😊
箸だけよりきれいに盛り付けられます👍

❓Q.タッパーに保存するとき、煮汁は入れる？

煮汁は捨てずに、煮汁ごと保存😊
乾燥しにくく、翌日さらに味がなじみます👍

❓Q.冷蔵で何日もつ？

粗熱が取れたら保存容器へ😊作り置きOK♪
（冷蔵で約3〜4日が目安）
食べる前に温め直そう👍

❓Q.冷凍できる？

できます！
冷めたら保存袋へ😊
約1か月保存OK♪
解凍は600Wで1〜2分を目安に追加加熱する。

🎃普通のかぼちゃの下ごしらえはこちらで詳しく👇
レシピID:26468958