胡瓜を洗い、水気を切る。端を切り落とし、スライサーで薄くスライスしてから、食べやすいように1/2か1/3の長さに切る。

ボウルに*(醤油、ごま油、コチュジャン、鶏がらスープの素、塩)を入れて混ぜる。

①の胡瓜をボウルに入れよく絡める。

最後に炒りごまを入れて混ぜる。

器に盛り完成。