★を2センチくらいのサイの目切りにする。

フライパンに⭐︎を入れ、油を中火で温める。

玉ねぎは先に炒め、しんなりしてきたら、他のズッキーニ、トマトを加えて炒める。

野菜の水分が出始めたら、顆粒コンソメとほりにしを加えて、混ぜながら炒める。

溶き卵を入れて、固まりかけたら、全体をさっとかき混ぜる。

全体が火が通ったら、器に盛る。チーズを上からかけて、刻んだバジルを盛る。

さらに、仕上げのブラックペッパーを盛って完成！