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自家製ドレッシング

ごん太@Elmo
ごん太@Elmo @cookingalchemist
Japan

美味しい自家製ドレッシングを目指して①

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材料

2人分
  • 米油 140ml(130g)
  • 九州醤油 50ml(醤油麹なら60g)
  • 卵黄 1個
  • 新玉ねぎ 1/4個(約40〜50g)
  • 人参 1/2本(約50〜60g)
  • にんにく麹 小さじ1(すりおろしにんにくなら小さじ1/2)
  • すりゴマ 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    全ての材料をブレンダーに入れてなめらかになるまで撹拌する。

  2. 2

    清潔な容器に移し、食べるときは清潔なスプーンを使う。

コツ・ポイント

米油はクセがなく、素材の風味を活かせます。他の植物油でも代用可能です。

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ごん太@Elmo
ごん太@Elmo @cookingalchemist
2026/08/08 08:18に公開
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にんじん 新たまねぎ こうじ にんにく 卵黄 米

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