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米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯
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米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯-レシピのメイン写真

米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯

Super Lynx (スーパーリンクス)
Super Lynx (スーパーリンクス) @cook_40123230
福岡

【🍄主食代わりの菌活飯🍚】

【酒でふっくら】しいたけご飯は、調味料0で酒のみ。ただ【酒】のポテンシャルのみ!
じっくり炊いてる間にご飯が【極上ダシご飯】に!

普段の白ご飯の代わりに【腸内環境】整うしいたけご飯を♪しいたけは洗わず、軸のみカットしてポンッとお釜に入れるだけ!

お米の水分と酒の蒸気をたっぷり吸い込んで、驚くほど肉厚でジューシーな【極上椎茸】に♡

素朴なきのこの自然な旨味こそ健康の味。
しいたけに塩など振らずとも普段のおかずと一緒に
食べたらどうせおかずに塩分は入っているし充分美味しいことに気づいたので。

余ったら冷凍してチャーハンにしたら美味!

【🍄主食代わりの菌活飯🍚】

【酒でふっくら】しいたけご飯は、調味料0で酒のみ。ただ【酒】のポテンシャルのみ!
じっくり炊いてる間にご飯が【極上ダシご飯】に!

普段の白ご飯の代わりに【腸内環境】整うしいたけご飯を♪しいたけは洗わず、軸のみカットしてポンッとお釜に入れるだけ!

お米の水分と酒の蒸気をたっぷり吸い込んで、驚くほど肉厚でジューシーな【極上椎茸】に♡

素朴なきのこの自然な旨味こそ健康の味。
しいたけに塩など振らずとも普段のおかずと一緒に
食べたらどうせおかずに塩分は入っているし充分美味しいことに気づいたので。

余ったら冷凍してチャーハンにしたら美味!

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米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯

Super Lynx (スーパーリンクス)
Super Lynx (スーパーリンクス) @cook_40123230
福岡

【🍄主食代わりの菌活飯🍚】

【酒でふっくら】しいたけご飯は、調味料0で酒のみ。ただ【酒】のポテンシャルのみ!
じっくり炊いてる間にご飯が【極上ダシご飯】に!

普段の白ご飯の代わりに【腸内環境】整うしいたけご飯を♪しいたけは洗わず、軸のみカットしてポンッとお釜に入れるだけ!

お米の水分と酒の蒸気をたっぷり吸い込んで、驚くほど肉厚でジューシーな【極上椎茸】に♡

素朴なきのこの自然な旨味こそ健康の味。
しいたけに塩など振らずとも普段のおかずと一緒に
食べたらどうせおかずに塩分は入っているし充分美味しいことに気づいたので。

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材料

  • 米 (無洗米) 2合
  • 椎茸(しいたけ) 4個
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    釜に米2合、2合の目盛りまで水を入れて、酒(大さじ1)を入れ、さっと混ぜ、椎茸4個入れて炊飯スタート。

    • 米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯作り方1写真
  2. 2

    炊き上がって蓋を開けたらキノコ🍄の香り!ご飯のみ、しゃもじでさっと混ぜます。

    • 米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯作り方2写真
    • 米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯作り方2写真
  3. 3

    お茶碗に盛り、椎茸を花のように飾って出来上がり!今晩のおかずの【梅テリチキン】をのせて豪快に丼にするのも最高に合います‼️

    • 米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯作り方3写真
  4. 4

    ガーリックジンジャー梅ポンテリヤキチキン(レシピID:26418588)も是非!

    • 米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯作り方4写真
  5. 5

    しいたけご飯は冷凍にしても♡解凍して普通のおかずとご一緒に食べてもチャーハンにしても美味しいです♪

    • 米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯作り方5写真
    • 米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯作り方5写真
    • 米と酒の蒸気で蒸す極上椎茸ご飯作り方5写真

コツ・ポイント

椎茸に味など無くとも、プリップリの🍄‍🟫にテリヤキあんを絡めて食べたら激ウマなので是非!

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Super Lynx (スーパーリンクス)
Super Lynx (スーパーリンクス) @cook_40123230
2026/08/08 09:18に公開
福岡
調理師免許を持つ3人家族の主婦です。料理は、自由な発想と失敗しても『危機快晴』を狙う『雑草魂』が信条。遊び心を込めた料理を考案するのが趣味。「クックパッドは心のオアシス」映画鑑賞と海外の方たちと話すのが趣味。いつも尊敬と感謝を貴方へ♡(2008年~クック民)
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このレシピのキーワード

ご飯 しいたけ 酒 無洗米 米

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