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豚レバースタミナニンニク
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豚レバースタミナニンニク-レシピのメイン写真

豚レバースタミナニンニク

寛典 酒井
寛典 酒井 @cook_115373349
千葉県柏市

お安い豚レバーと
夏に食べておきたいニンニク
カラッと揚げて

甘美味しく

作っちゃいました。

お安い豚レバーと
夏に食べておきたいニンニク
カラッと揚げて

甘美味しく

作っちゃいました。

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豚レバースタミナニンニク

寛典 酒井
寛典 酒井 @cook_115373349
千葉県柏市

お安い豚レバーと
夏に食べておきたいニンニク
カラッと揚げて

甘美味しく

作っちゃいました。

お安い豚レバーと
夏に食べておきたいニンニク
カラッと揚げて

甘美味しく

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材料

2人分
  • 豚レバー 200g
  • 水 100g
  • 牛乳 50g
  • 酒 50g
  • 片栗粉 20g
  • にんにく 10カケ
  • 醤油 10g
  • みりん 10g
  • 砂糖 5g
  • オイスターソース 少々
  • 揚げ油 適量
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    豚レバーは流水で洗い、水・牛乳・酒に20分浸す。

    • 豚レバースタミナニンニク作り方1写真
    • 豚レバースタミナニンニク作り方1写真
  2. 2

    レバーの水気をキッチンペーパーで拭き、片栗粉をまぶす。

    • 豚レバースタミナニンニク作り方2写真
  3. 3

    にんにくは皮をむき、丸ごと10カケ用意する。

    • 豚レバースタミナニンニク作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を170℃に熱し、にんにくを素揚げする。

    • 豚レバースタミナニンニク作り方4写真
    • 豚レバースタミナニンニク作り方4写真
  5. 5

    続けて同じ油でレバーをカラッと揚げる。

    • 豚レバースタミナニンニク作り方5写真
    • 豚レバースタミナニンニク作り方5写真
  6. 6

    フライパンに醤油10g・みりん10g・砂糖5g・オイスターソース少々を入れてタレを作る。

    • 豚レバースタミナニンニク作り方6写真
  7. 7

    揚げたレバーとにんにくを加え、タレを全体に絡める。

    • 豚レバースタミナニンニク作り方7写真
  8. 8

    仕上げに白胡麻をふる。

    • 豚レバースタミナニンニク作り方8写真

コツ・ポイント

ニンニクを素揚げすることで、香ばしさが増し、レバーとの相性が抜群です。

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寛典 酒井
寛典 酒井 @cook_115373349
2026/08/08 07:48に公開
千葉県柏市
パン屋さん。占い師。シンガーソングライター。バンド活動。いろいろやってまーす。
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にんにく

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