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簡単 茄子の浅漬け
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簡単 茄子の浅漬け-レシピのメイン写真

簡単 茄子の浅漬け

ボーンです
ボーンです @cook_40335157

浅漬けの素は各自好きな物を使ってください。自分は浅漬けの素1醤油1ビミサン1水4、乾燥唐辛子2本を混ぜてキュウリやナス、大根等貰った野菜消費に役立てています。切り方だけが肝です。

浅漬けの素は各自好きな物を使ってください。自分は浅漬けの素1醤油1ビミサン1水4、乾燥唐辛子2本を混ぜてキュウリやナス、大根等貰った野菜消費に役立てています。切り方だけが肝です。

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簡単 茄子の浅漬け

ボーンです
ボーンです @cook_40335157

浅漬けの素は各自好きな物を使ってください。自分は浅漬けの素1醤油1ビミサン1水4、乾燥唐辛子2本を混ぜてキュウリやナス、大根等貰った野菜消費に役立てています。切り方だけが肝です。

浅漬けの素は各自好きな物を使ってください。自分は浅漬けの素1醤油1ビミサン1水4、乾燥唐辛子2本を混ぜてキュウリやナス、大根等貰った野菜消費に役立てています。切り方だけが肝です。

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材料

  • ナス 好きなだけ
  • 浅漬けの素 好きな物
  • 浅漬けの汁(参考までに)
  • たまりや早漬けの素 大さじ3
  • カネモ薄口しょうゆ 大さじ3
  • ビミサン 大さじ3
  • 水 180㏄
  • カット鷹の爪唐辛子など 2.3本
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作り方

  1. 1

    茄子を綺麗に洗って

    • 簡単 茄子の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    二つわりに

    • 簡単 茄子の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    斜めにカットしますが123のリズムで切れ目2回のカット1回の感じで切っていきます。

    • 簡単 茄子の浅漬け作り方3写真
    • 簡単 茄子の浅漬け作り方3写真
  4. 4

    味が染みこみやすいのでお好みの浅漬けの素に漬けるもしくはビニール袋に浅漬けの素と一緒にいれて揉むとか自由にどうぞ。

    • 簡単 茄子の浅漬け作り方4写真
    • 簡単 茄子の浅漬け作り方4写真
  5. 5

    自分は綺麗な茄子の色が残っている方が好きなのでちょっと濃い目の浅漬けの汁に漬けて約30分から1時間で食べ頃です。

    • 簡単 茄子の浅漬け作り方5写真

コツ・ポイント

夕飯の準備の最初にカットして漬けておけば夕飯完成時に即頂けます。自分は唐辛子を多めに入れて食事前の酒のあてに頂いています。アクが強いナスは水にしばらく浸けてから味付けするといいです。

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ボーンです
ボーンです @cook_40335157
2026/08/09 10:26に公開
釣り大好きな中年です。魚料理がメインです。
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このレシピのキーワード

浅漬け なす トウガラシ

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