型にクッキングシートをしいておきます。チョコレートを細かく砕いて小さな器に湯煎して溶かしてそのままにしておきます。

ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てます。ピンとツノがたつまで泡立てます。

②に卵を1個ずつ加えてその都度1分ずつ低速で混ぜます。3個目を混ぜたあと、バニラエッセンスを5.6滴加えて混ぜます。

③に◎をふるい入れて泡立て器にもちかえて粉気がなくなるまでぐるぐる混ぜます。（生地が滑らかになったらOK）

型に流し入れて①のチョコレートをスプーンで、少しずつおとしていきます。

点と点をつなぐように菜箸で縦横になぞりながらマーブル状にします。

170度のオーブンで40分やきます。竹串をさして何もついてこなければ完成です。

焼けたあと粗熱がとれたらラップをして一晩冷やすとしっとりして美味しくなります！

ふわふわです

こちらの生クリームを使いました