パパッと! 五目丼!
麹ときのこをたっぷり使った腸活メニューです♪
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麹ときのこをたっぷり使った腸活メニューです♪
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豚肉を食べやすい大きさに切り塩麹と酒で下味をつける。乾燥きくらげは水で戻しておく。
白菜2〜3cm角、人参細切り、玉ねぎときのこ類は薄切りにし食べやすく切る
合わせ調味料を全て混ぜ合わせる。とろみ用の水溶き片栗粉を作る
フライパンに油(分量外)をひき豚肉を炒める
豚肉に火が通ったら、火の通りにくい野菜、きのこから炒める
全てに火が通ったらむき枝豆を入れ、合わせ調味料を加えて2〜3分加熱する
水溶き片栗粉を加えとろみをつける。香り付けで胡麻油(分量外)を回し入れ完成
水溶き片栗粉を加えてから、しっかりと火を通すととろみがゆるなりにくいです
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